زيت اركان

موضوع: زيت اركان الأربعاء يونيو 29, 2011 4:46 pm

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

ارجو القراءة الى الاخر

واسف لطول الموضوع والاطالة

بس الموضوع يستاهل

هل سمعتَ قَبلا عن زيت شجرة أركان ARGAN ؟!

ماذا تعرف عن هذا الزيت النادر ؟!

و هل تَعلم شيئا عن فوائده الغذائية و الصّحية و التجميليّة ؟؟!!

أترككم الآن مع هذه المعلومات المفيدة و الأكيدة عن زيت شجرة أركان ، !!

>>>>> معلومات هامة عن زيت أركان و شجرته <<<<<

زيت اركان 800pxarganiaspinosaqq0iq5

يتميز زيت الأركان الذي استعمله المغاربة منذ قرون بعدة خصائص غذائية وتجميلية مرطبة ومفيدة للبشرة والشعر، وهو ما يفسر استعماله كمادة للتجميل ،

وقد حار العلماء في شجرة أركان التي لا تُزرع ولا تنمو أو تثمر في بيئة أخرى في العالم إلا في منطقة سوس جنوب غربي المغرب الغالي على قلبي جدا ،

زيت اركان 1302

فقد جرب خبراء الطبيعة والزراعة والماء أن يزرعوها في أي مكان من العالم بدرجات مماثلة من الحرارة والعناية، غير أنها استعصت على الاستنساخ، حتى قال البعض إنها مثال لعلاقة الإنسان بوطنه.

ويكاد صغر موطن هذه الشجرة يجعلها مجهولة خارج المغرب ومجهولة بالنسبة للعديد من المغاربة الذين يعيشون في مناطق مختلفة من المغرب...

و تؤكد الأبحاث العلمية يوما بعد يوم قيمة زيت الأركان الغذائية ، ومؤخرا أفادت دراسة علمية نشرت نتائجها مجلة (لوفيغارو تي في ماغازين) أن استهلاك زيت الأركان اللذيذ الطعم الذي لا يمكن إيجاده إلا بالمغرب يساهم في التقليل من احتمال ارتفاع ضغط الدم. وأظهرت الدراسة التي شملت 182 شخصا من جهة الصويرة يستهلكون زيت الأرٍكان بصفة منتظمة ، أناحتمال الإصابة بارتفاع ضغط الدم لدى هؤلاء اقل مرتين من أولئك الذين لا يستهلكون زيت أركان، وأكدت الدراسة أن تناول ملعقتين من زيت الأركان في اليوم يقلص بشكل فعال من نسبة الكولسترول في الدم خلال شهر.

ويقول محمد سعيد (طبيب وباحث) إن زيت أركان يعتبر زيتا صحياً لاحتوائه على 80% من حوامض الدهون غير المشبعة مثل الأولييك واللينولييك، كما أنه غني بفيتامين إي، ويستخدم في مواد العناية بالجلد، وتضم الفوائد الصحية المرتبطة بزيت أركان قدرة كبيرة على خفض مستويات الكولسترول، وتقوية قدرة الجسم الدفاعية ووقايته من أمراض القلب والشرايين، كما أنه يعمل على تحفيز عملية الهضم ويوازن الهورمونات.

ويؤكد الباحث أنالإقبال الأوروبي على زيت الأركان ومشتقاته له ما يفسره فقد أظهرت أبحاث علمية عديدة مدى نجاحه في مقاومة أمراض مستعصية مثل التمزقات الجلدية والعقم والإجهاض المبكر، كما امتد استخدامه ليتسع إلى دور التجميل، حيث أصبح يعول عليه في مجال التجميل والتدليك و مقاومة آثار الشيخوخة...

وقد اقتحم زيت أركان المطابخ العالمية، حيث بدأ استخدامه في السلطات أو مع الأجبان والحساء، أو اللحوم بصبه عليها بعد طبخها.

وكانت شجرة الأركان حتى عهد قريب مهددة بالانقراض ففي عام 1900 كانت تنمو 250 شجرة منه في الهكتار الواحد، أما اليوم فقد تقلص هذا الرقم ليصل إلى 75 شجرة فقط، مما دفع منظمة الأمم المتحدة للتربية والثقافة والعلوم (اليونسكو) إلى إعلان مساحة حجمها 800 ألف هكتار في جنوب المغرب تقع بين مدينتي الصويرة وأكادير محمية كائنات حية لكونها المكان الوحيد في العالم الذي تكبر فيه شجرة أركان.

وتنمو ما يعرف بـ أرغانيا سبينوزا في المنطقة المذكورة بفضل مزيج من التربة الصالحة وكمية الشمس القوية والمناخ الأطلسي. ورغم تراجع عددها فشجرة أرغان قد تعيش إلى ما يقرب من 250 سنة في الحر والجفاف في تربة ضعيفة وصخرية.

وتحتوي حبات الأركان على زيت أعتم لوناً من زيت الزيتون، لكن بمسحة مائلة إلى الحمرة وطعم مذاق يشبه مذاق الجوز. ويتم استخراج زيت أركان الذي يعرف في المغرب بالذهب السائل بطريقة إنتاجية عتيقة حيث تقضي القرويات ذات الأصول الأمازيغية ساعات طوالا في تنقية جوز الأركان قشرة بعد قشرة حيث تستغرق عملية شق البذر لاستخراج لبها 20 ساعة عمل لإنتاج لتر واحد من الزيت، كما أن عملية عصره لا تزال تتم بالطرق التقليدية الأمر الذي يستغرق الكثير من الوقت والجهد

تحياتي لكم

لا تنسوا التعليق والمشاركة

يا اهل المغرب الغاليين ممكن تبعتولي شوي

نعيم

ارجو الرد والتعليق

موضوع: رد: زيت اركان الأربعاء يونيو 29, 2011 5:12 pm

أخى الحبيب بشكرك على هذا الموضوع الأكثر من رائع أنا استفدت منه كثيرا
ونتمنى منك المزيد من هذه الموضوعات والمعلومات الجميله
تحياتى واحترامى وتقبل مرورى

موضوع: رد: زيت اركان السبت يوليو 02, 2011 5:21 pm

شكرا ليك على موضوع القيم الذي افدتنا به
زيت اركان 28453