اطلبواا لاكلة الي مش عرفين تعملوها

احبتي ربنا يسعدكم
اطلبوا الاكله اوالطبخة الي مش عرفين تطبخوها وانااحضرهاليكم

مع تحياتي

حبيبتي بنت العراق موضوعك يهمني جدااا

وجاء في وقته

حابة اعرف طريقة عمل بسكويت جوز الهند وبياض البيض

ما بعرف اذا الو اسم تاني بس بتوقع انو مكوناتو جوز الهند وبيض فقط

وبتمنى ما يكون الطلب صعب

والف شكر لك صديقتي

مقادير و طريقة تحضير بسكويت جوز الهند



المقادير :
بياض 2 بيضه
2 ملعقه كبيره سكر بودره
4 ملاعق كبيره جوز هند مبشور
بعض الفواكه المسكره و المقطعه (كريز)
ملعقة فانيليا

الطريقه :
يضرب البيض جيدا حتى يغلظ قوامه ثم يضاف السكر تدريجيا حتى ينتهي المقدار و يصبح كالمارنج
يضاف جوز الهند و يخلط جيدا مع إضافة الفانيليا
تبلل الأصابع بالماء و تشكل العجينه إلى كور في حجم عين الجمل (ينتج حوالي 12 كوره)
ترص في صينيه مدهونه بالسمن و تزج في فرن متوسط الحراره من 15 إلى 20 ق حتى تنضج
يترك حتى يبرد ثم يجمل بالكريز المسكر
توضع الوحدات في ورق بليسيه و تقدم
يمكن وضع هذا البسكويت في علبه من الكارتون و ربطها بشريط ملون و تقديمها كنوع من الهدايا في المناسبات

و بالهنا و الشفا

شكرااليكم اتمنى ان تنال رضاكي ياحبيبتي ليلى

[/url]
[/url][/url][/url]

شكراحبيبتي امل واتمنى ان اكو ن وصلت ليكي طلبك مع تحياتي

[[]طريقة عمل المجدرة السورية بنوعيها[/b]
[]اولا مجدرة الارزu]

المقادير


2كوب عدس صحيح

3كوب أرز

150 ج لحمة مفرومة

بصلة ملح بهار

ملعقتين سمنة أو زيت

الطريقة:

ينقى العدس من الشوائب والحصى الصغيرة ويغسل

يغسل الرز وينقع بماء بارد لمدة ساعة

تفرم البصلة وتلقب في السمن حتى تذبل

وتضاف اللحمة والملح والبهار وتقلب حتى تنضج

تضاف 3أكواب من الماء وعندما تغلي يضاف العدس

يغطى الوعاء ويترك على نار متوسطة

عندما ينضج العدس يضاف الرز ويضبط الملح

ويراعى ألا يزيد مستوى الماء عن مستوى الرز بأكثر من سم واحد

عندما تغلي المقادير مجددا يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة

حتى ينضج يسكب في وعاء التقديم ساخنا ويقدم مع المخللات


ثانيا مجدرة البرغل


المقادير:


2كوب عدس

2كوب برغل

نصف كيلو بصل

كوب زيت زيتون

ملح وبهار




الطريقة:


بنفس الطريقة السابقة يسلق العدس

يقطع البصل جوانح ويقلى بزيت الزيتون حتى يحمر

تؤخذكمية من البصل المحمر مع قليل من الزيت وتضاف للعدس

عندما ينضج العدس يضاف البرغل ويراعى أن تكون كمية الماء مضاعفة

بعدما ينضج البرغل اسكبيه في جاط التقديم وأضيفي عليه البصل المحمر

يقدم الى جانب المجدرة أنواع المخللات والسلطات حسب الذوق


ملاحظة :

يمكن عمل مجدرة البرغل باللحمة بنفس طريقة مجدرة الرز[/size]

اتمنى ان تنال رضاك يانعيم الطبخة وصحتين وهنا مفدما