ساندوتش البطاطس

- 4/3 كوب دقيق

- 2/1 كوب ماء دافئ

- 4/1 كوب زيت

- 2/1 ملعقه كبيره سكر

1 م ك خميرة جافة(فورية)

- 1 حبة بطاطس مهروسة

- 1 حبة بيضة

2/1 ملعقه صغيره ملح

للحشوة :

لحم مفروم+ بصل+ بهارات أو كيري أو لبنة وزعتر

أو أي حشوة مفضلة عندك المهم تكون مالحة

- تذاب الخميرة والسكر في الماء وتترك لمدة (10) دقائق

- يوضع الزيت والبيض والبطاطس ويضاف لهم الماء المخلوط بالخميرة ويعجن بأضافة الدقيق حتى نحصل على عجينة متماسكة

- تترك لتتخمر لمدة 2/1 ساعة

- تؤخذ قطعة من العجينة وتفرد على شكل مستطيل وتحشى بالحشوة المعدة لذلك وتغلق بشكل الساندويتش

- تنقل إلى طبق الفرن المدهون ثم يمسح على الوجه بالحليب السائل وينثر فوقه قليل من السمسم أو حبة البركة ( الحبة السوداء )

يدخل الفرن حتي ينضج

وبالهنا والشفا