طريقة عمل بسكويت الشيكولاته والقرفه

المقادير
10 ملعقة كبيرة دقيق, الخبز
2 بيضة
1 صفار بيضة
6 ملعقة كبيرة سكر
1⁄2 كوب زبدة, (تترك خارج الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل العجن )
4 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
2 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة بودرة
1 ملعقة صغيره فانيلا
1⁄2 كوب ماء
رشة من الملح

طريقة التحضير
1. نضع الدقيق، السكر، الفانيليا، القرفة والكاكاو معاً، نحركهم جيداً، نخفق البيض جيداً في كوب نعمل حفرة في وسط الاناء ونضيف البيض ونحركه جيداً بالملعقة، نضيف الماء بالتدريج مع التحريك.

2. نضيف الزبدة ونحركها جيداً حتى تمتزج مع الخليط، يمكن أن نستخدم اليدين للعجن، نتركها في الثلاجة لمدة ساعتين أو اكثر.

3. نسخن الفرن قبل وضعها بربع ساعة على درجة حرارة 200 درجة فهرنهايت،نضعها على الاشكال التي نريدها في صينية تيفال غير قابلة للالتصاق مع مراعاة ترك مسافة مناسبة بين كل قطعة والاخرى في الصينية لان القطع تتمدد عند النضج فيفضل أن تكون صغيرة الحجم.

4. نتركها لتنضج لمدة 15 دقيقة ثم نطفئ الفرن، نتركها داخله لمدة 15 دقيقة اخرى، نضعها في صحن التقديم وألف هنا.