شاورمة الدحاح

التتبيله

عصيرليمون وفص ثوم وماء بصل كمون وفلفل أسمر بهارات ملح وملعقتين صغيرين بابريكا

المقادير

نصف كيلو صدور دجاج سميكه جليان و(2)طماطم جليان فلفل أخضر (2ملعقة زيت بصل أخضر

الطريقه

أضع الدجاج فىالتتبيله لمده لاتقل عن 24 ساعه تضعى البصل يدبل على النارمع الفلفل الأخضر أدبلهم كويس وبعد ذلك أضع الدجاج بالتتبيله أتركهم على نار هادئه ألى أن تمتص الماء الذى نزل منها وفى الأخر خالص عند قرب النضج أضع الطماطم

وبالهنا والشفا