عجينة المايونيز

طابت ايامكن ولياليكن بطاعة الرحمن وذكره وشكره .. اخواتي الغاليات ..

عجينة المايونيز رأيتها في احدى التغريدات .. طبقتها .. وهاانذا اضعها بين ايدكن لعلها تلقى الرضا من قبلكن .. جزى الله صاحبتها خير الجزاء ..




المقاديـــــــــــــــــــــــــر ,<<<<<<<

2 ونص كاس دقيق ابيض


2 ملعقه كبيره مايونيز بحرارة المطبخ


1 ملعقه كبيره سكر


1 ملعقه صغيره خميره


رشة ملح


ماء دافئ للعجن تقريبا ( كاس وربع )

الطريقـــــــــــــه ,<<<


نخلط المكونات مع بعض ( ماعدا الماء )
ثم نضيف الماء بالتدريج الى ان نحصل على عجينه ناعمه وطريه ونخلي بالعجانه مدة 5 دقايق

بعد ذلك نعجنها باليد شوي ونغطيها حتى تخمر ويتضاعف حجمها







بعد ذلك نشكلها كما نريد ونحشيها بالحشوة التي نرغبها
واليكن الاشكال كما شكلتها

شكلتها بشكل البلغاريه لكن بطبقه واحده وحشيتها .. بالجبن الكيري مع البصل
بصل ناعم مع قليل من الزيت يحمص على النار ثم يوضع الجبن الكيري ( 8 قطع ) مع قليل من الفلفل الرومي وقليل من الفلفل المطحون الحار ..

الشكل الاخـــــــــــــــــــــــــــــر

سويتها خبز صامولي صغير .. دخلتها الفرن وبعد استوائها حشيتها بحشوة التونه
( تونه صفيها من زيتها ,, ثم ضعي عليها بقدونس مفروم وفلفل احمر مطحون حار .. قليل من صلصة الرانش ,, وقليل من الملح الناعم والفلفل الاسود .. تخلط مع بعض وتحشى بها الخبز ... )

هنا الحشوة



وهنا الخبز ( قبل الحشو وبعده )














وهنا سويت بجزء من العجينة سينابون







وفقنا الله واياكن للخير والعمل الصالح اخواتي الحبيبات