بنت العراق نائب المدير العام
عدد الرسائل : 4667 الموقع : العراق - بغداد المزاج : راايق السٌّمعَة : 7 نقاط : 10256 تاريخ التسجيل : 07/11/2010
| موضوع: كريم كراميل الأربعاء مارس 28, 2012 12:57 pm | |
| كريم كراميل المقادير
- 5 بيضات
- نصف كيلو لبن
- فانيليا
اولاً لعمل الكراميل ضعي 5 معالق سكر عليهم 3 معالق ماء وعلى النار قلبيهم حتى اللون يصبح بنى فاتح من غير ما يحترق واسكبيه فى الصينية التى ستعملي فيها الكريم كراميل واتركيه يبرد شوية.
ثانياً لعمل الكريم اكسرى البيض قي طبق ثاني واخفقيه بالراحة وبعدها اسكبي عليهم اللبن وقليل من الفانيليا واضربيهم بالراحة من غير أن تخرج منهم رغوة كثيرة وبعد ذلك صبيهم على الكراميل واحضري صينية ثانية فيها ماء وضعي صينية الكريم كراميل فيها وضعيهم معاً في الفرن لغاية ما يتماسك الكريم ويصبح قطعة واحدة. وبعدها يترك حتى يبرد ويوضع في الثلاجة لحين تقديمه.
| |
|
amel عضو فعال
عدد الرسائل : 1174 العمر : 67 السٌّمعَة : 2 نقاط : 1806 تاريخ التسجيل : 06/06/2011
| موضوع: رد: كريم كراميل الأربعاء مارس 28, 2012 10:07 pm | |
| | |
|
بنت العراق نائب المدير العام
عدد الرسائل : 4667 الموقع : العراق - بغداد المزاج : راايق السٌّمعَة : 7 نقاط : 10256 تاريخ التسجيل : 07/11/2010
| موضوع: رد: كريم كراميل السبت مارس 31, 2012 11:42 am | |
| | |
|
amel عضو فعال
عدد الرسائل : 1174 العمر : 67 السٌّمعَة : 2 نقاط : 1806 تاريخ التسجيل : 06/06/2011
| موضوع: رد: كريم كراميل السبت مارس 31, 2012 11:53 am | |
| | |
|