حلويات من الخبزالجاف

بسم الله الرحيم الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله

نظرا لكبر مشكلة الخبز القديم و اليابس و التي هي الشغل الشاغل لمعضم العضوات، قررت أن أضع وصفاتي الخاصة و التي جميعها مقتبسة اما من كتاب أو من قناة فتافيت أو من الانترنت مع التعديل طبعا بما يلائم امكانياتي الصحية و المادية. و سيكون متجدد بإذن الله (وصفة في أسبوع أو أسبوعين حسب الوقت). و الآن اترككم مع اول وصفة.

الوصفة 1: هريسة الخبز
المكونات: 6 كأس خبز مرحي يابس، 2 كأس كوكاو مرحي، 2 كأس سكر أحرش، 2 كأس سمن (زبدة لا)، 1/2 كأس ماء ، 1/2 كأس ماء ورد ( ماء زهر لا)، فانيلا.
التحضير : تمحر كل المكونات جيدا ما عدا الماء و ما ء الورد ، حتى تصبح متداخلة جيدا . في الأخير أضيفي الماء و امحري جيدا حتى تصبح عجينة.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

رصيها جيدا في بلاطو 25*35 سم اليك الصورة و قطعيها و رشقي الكوكاو أو لوز.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

تطهى مدة 1 ساعة على نار هادئة مثل الصابلي (4/10) حتى تحمر . تسقى مباشرة بعد الطهي بعسل (2 كأس) ممزوج بماء ورد.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

و هذه لكم تذوقوها . ذوقها يشبه البقلاوة . تحمر الوجه في الأعياد و كل العائلة تحبها.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ملاحظة: تستطيعي عمل نصف الكمية في بلاطو صغير لكي تجربي .لأن بهذه الوصفة تجيك زاكية و عالية في الحبة مثل البقلاوة. الوصفة الأصلية وجدتها في كتاب فيها "كيلة خبز مرحي، كيلة لوز مرحي، كيلة سكر، كيلة سمن، ماء زهر" اللي تحب وصفتي اقتصادية أو وصفة الكتاب.

تذكروني في دعائكم

الوصفة 2: بودينغ الخبز بصلصة الكراميل
المكونات: خبز قديم مقطع شرائح، 2 بيض، 1/2كاس سكر أحرش، 2 كاس حليب سائل ، 1 كاس ياغورت صنع منزلي، 1فنجان معجون مشمش. مبشور 1 ليمون، فانيلا.
الصلصة: 1/2 كاس سكر، 1/4كاس ماء، 1 ملعقة ك زبدة ، 1 ملعقة ك ياغورت.
الطريقة: توضع طبقتين من الخبز في صينية دائرية صغيرة . يخبط السكر و البيض جيدا ثم يضاف باقي المكونات ثم تسكب فوق الخبز الموضوع سابقا في الصينية. تطهى مدة نصف ساعة على نار (4/10).
صلصة الكراميل : يطهى سكر + ماء على نار متوسطة حتى يتحول لونه للكراميل، تنزع من النار ثم أضيفي الزبدة و حركي جيدا ، ثم أضيفي الياغورت و حركي جيدا.

حلويات من الخبزالجاف 710481507

بعد الطهي

إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة حلويات من الخبزالجاف 634743481

بعد الطهي اقلبي الصينية في صحن (هذا اختياري تقدري تخليها في الصينية)
حلويات من الخبزالجاف Wol_error

إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة حلويات من الخبزالجاف 175181771

اسكبي صلصة الكراميل من فوق و هي دافئة لكي تذوب و تدخل في البودينغ
حلويات من الخبزالجاف Wol_error

إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة حلويات من الخبزالجاف 373469618

تقدم في المساء مع الحليب و كونو متهنين في البنة تبان تارت ماشي خبز
حلويات من الخبزالجاف Wol_error

إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة حلويات من الخبزالجاف 677869796

ملاحظة: توجد عدة وصفات للبوديغ بالزبدة و الذي تدهني فيه الخبز بالمعجون........الزبيب، أما طرقتي في الطهي من ابداعي لاختصار الوقت و لكي يكون في متناول الجميع

حلويات من الخبزالجاف 13028186642

ربنا ما يحرمنا من مطبخك

وتسلم اديكى ونفسك

أشكرك جدا وتقبلى مرورى